2008年08月19日

豆乳の栄養素とやせるダイエット効果

豆乳はやせるダイエットに影響があるといいますが、
どういう栄養素によるものなのでしょうか。

四大成分と呼ばれる大豆イソフラボン、
大豆タンパク、レシチン、サボラニンといった成分が
大豆に含まれることは知られていますが、
この他にもオリゴ糖、カルシウムなどもあり、
豆乳になってからでも変わりません。

特に重要な栄養素は、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防や、
生理不順の改善に作用するといわれる大豆イソフラボンで、
豆乳には豊富に含まれています。

次に、ダイエットという目的に基づいた時、
各成分の役割について考えてみます。

まず大豆イソフラボンは満腹中枢を刺激して食欲を押さえ
食べすぎを防ぐ効果があります。

また、基礎代謝を高める大豆ペプチドが含まれるので、
何もせずに脂肪燃焼効果が期待できます。

摂取しすぎた糖分や脂肪分が腸から吸収されにくくするために、
大豆サポニンが効果的に作用します。

腸内に絨毛を収縮させる作用があるために
肥満予防が期待できます。

豆乳に豊富に含まれる大豆タンパクもダイエットに効果があり、
代謝をアップさせて脂肪を燃やしてくれます。

血液中の余分なコレステロールを排除し、
そして血中脂質を低下させてくれるという働きも期待できます。

大豆タンパクは体脂肪にも作用し、
不必要な脂肪が体につかないようにします。

オリゴ糖は便通をよくする働きがあるのでダイエットに効果があるといえます。

このように豆乳の原料である大豆の成分には
ダイエットに効果的な成分がたくさんあり、
また栄養も多く含まれています。

ダイエット中に不足しがちな栄養を補うこともできるので、
痩せるダイエット方法としては大変効果的な食品だといえるでしょう。

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Posted by nuttsu at 14:57豆乳ダイエット

2008年07月30日

豆乳の種類と痩せるダイエット効果

このところ、やせるダイエット方法として
豆乳ダイエットが世間の関心を集めています。

いろいろな雑誌や通信販売で紹介されていますが、
どういう手順で行うダイエットなのでしょう。

豆腐の材料となる豆乳は大豆から作られます。
大豆を茹でたものをつぶして濾した汁が、豆乳と呼ばれる液体です。

広く知られているように、
豆乳はノーコレステロールでたんぱく質を多く含む健康食材ですので、
ダイエットをする際に助けとなります。

店頭で販売されている豆乳は3種類ほどあります。

大豆の味そのまま、大豆の絞り汁そのものが無調整豆乳です。
もうひとつは調整豆乳で糖類などを加えて飲みやすくしたものです。
豆乳飲料は無調整豆乳の約半分の濃度で、
果汁や抹茶、コーヒーなどの味がつけられています。

体重を減らすために豆乳を飲む時は、
糖分の少ない豆乳がおすすめです。

豆乳に含まれる大豆たんぱく質が体内で分解され変化したものを
大豆ペプチドといいます。

腸管の神経を刺激し、代謝を促進することが大豆ペプチドには期待できます。

ダイエットに豆乳が効果的に働くのは、
豆乳の摂取によって交感神経の働きが高まり、
代謝量がアップするからです。

豆乳には大豆サポニンという成分が含まれており、
余分な皮脂や糖質の吸収スピードを遅らせてくれるとともに、
すい臓から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ腸内で
脂肪を抑制する効果もあるのです。

豆乳は栄養豊富なだけでなくダイエットにいい効果が
たくさんある食品なので、
痩せるダイエットに取り入れることは非常に賢い方法だということができるでしょう。


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Posted by nuttsu at 11:42豆乳ダイエット

2008年07月10日

豆乳ダイエットでやせる方法

豆乳をダイエットに用いるやせる方法はいくつかありますが、
食前に一定量の豆乳を飲む方法が手軽です。

豆乳ダイエットで豆乳を飲むに適したタイミングは、
適度な満腹感と、腸に先回りした豆乳が腸内環境を整えることを期待して、
食事30分前くらいが目安になります。

使う豆乳は成分無調整タイプのものにします。

大豆の栄養にダイエット効果があるため、濃い方が理想的です。

食事の30分前に豆乳を飲むだけでダイエット効果を期待でき、
激しい運動は必要ではないので、
ダイエットが続かなかった人でも安心してトライできるでしょう。

手軽な豆乳の飲み方は、季節に合わせて
冷やしたり温めたりしてそのまま飲むことです。

また、バナナと一緒にミキサーにかけ、
好みでレモン汁などを加えると美味しい豆乳バナナになります。

豆乳バナナはトッピングにも凝ることができます。

その日の気分に合わせてココアや野菜ジュースと混ぜてもいいでしょう。

すりごまやきなことも相性がいいようです。

小松菜、ほうれん草、
にんじんなどを入れて野菜ジュースのようにして豆乳を飲むのも良いでしょう。

野菜の栄養はダイエット時は特に欠乏しがちなので、
できるだけ摂取しましょう。

豆乳ジュースに飽きてしまったら温かい紅茶に豆乳を入れて飲むのも良いでしょう。

豆乳をレンジで少し温めてからすりおろしたしょうがと
一緒に紅茶に加えて飲みます。

ショウガは体温を上げ、代謝をアップさせるのでダイエット向きの食材です。

豆乳でやせる方法の飲み方は様々なものがあり、
アレンジの方法も実にたくさんあります。

豆乳ダイエットを長く続けるためにも、
インターネットや書籍などで豆乳ドリンクのバリエーションを広げてみましょう。  

Posted by nuttsu at 17:04豆乳ダイエット